Ce sont à peu près les mêmes que ceux des édulcorants de masse.

Lutte contre la carie dentaire

A condition d'avoir une bonne hygiène bucco-dentaire, l'utilsation des édulcorants de masse favorise l'éradication des caries dentaires (absence de sucre).

Réduction des calories

Les produits à base d'édulcorants intenses contiennent moins de glucides. Dans une société où la consommation des sucres simples va croissante (desserts, bonbons...), l'emploi d'édulcorants est adapté à la diminution des calories consommées, notamment pour lutter contre l'obésité, à condition que les édulcorants soient intégrés dans un plan alimentaire général.