Ils sont très
largement répandus dans notre alimentation, beaucoup plus que les
édulcorants de masse :
- ce
sont eux qui sont principalement utilisés dans les fameuses boissons
"light", elles contiennent souvent un mélange des trois
principaux édulcorants intenses : la saccharine, l'acésulfame
et l'aspartame.
pour en savoir plus sur le "light"....
- dans les yaourts.
- dans les chocolats
et autres confiseries.
- dans les produits
étiquetés "sans sucre". La mention "sans
sucre" ne signifie pas que le produit ne contient pas de sucre,
elle signifie simplement que le producteur n'a pas rajouté de
sucre de cuisine (saccharose) lors de la fabrication du produit. Autrement
dit, si le produit est basé sur un ingrédient qui contient
naturellemnt du sucre, mais a été édulcoré
avec de l'aspartame par exemple, il pourra très bien porter la
mention "sans sucre"...
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