Type : Colorant.

N°CEE : E131.

Nom : Bleu patenté.

Couleur : Bleu.

Caractéristiques : Produit synthétique.

Où le trouve t-on ? : Dans de nombreux aliments (chewing-gum). Interdit en Australie, aux États-Unis et en Norvège.

Profil toxicologique : Mal connu. Innocuité non établie.