Type : Colorant.

N°CEE : E151.

Nom : Noir brillant BN.

Couleur : Noir.

Caractéristiques : Produit chimique.

Où le trouve t-on ? : Dans de nombreux aliments. Interdit en Allemagne, en Norvège, en Suède, en Australie, en Autriche et aux États-Unis.

Profil toxicologique : Allergisant suspecté de contenir des substances cancérigènes.