Type : Colorant.

N°CEE : E154.

Nom : Brun FK.

Couleur : Noir.

Caractéristiques : Mélange de plusieurs azoiques.

Où le trouve t-on ? : Uniquement dans les harengs fumés des pays nordiques. Interdit aux États-Unis.

Profil toxicologique : Soupçonné d'être allergisant. Peut contenir des substances cancérigènes.