E 417

Type : Épaississant et gélifiant.

N°CEE : E 417.

Nom : Gomme tara.

Caractéristiques : Substance d'origine naturelle issue du broyage de graines de buissons. Fibre alimentaire.

Où le trouve t-on ? : Dans de nombreux aliments.

Profil toxicologique : Peut provoquer des allergies.