E 450 E 451 E 452
Type : Stabilisant, émulsifiant.
N°CEE : E 450.
Nom : Diphosphates.
Caractéristiques : Substance synthétique. Élément nutritif.
Où le trouve t-on ? : Dans les fromages, les entremets, les plats surgelés, les biscuits.
Profil toxicologique : action perturbatrice sur le rapport entre le calcium et le phophore dans le corps.
N°CEE : E 451.
Nom : Triphosphates.
Où le trouve t-on ? : Dans les fromages, les chewing gum.
N°CEE : E 452.
Nom : Polyphosphates.
Caractéristiques : Substance synthétique.
Où le trouve t-on ? : Dans les fromages, les entremets, les plats surgelés, les biscuits, les charcuteries, les produits laitiers.
Type
: Stabilisant, émulsifiant.