E 477

Type : Émulsifiant.

N°CEE : E 477.

Nom : Esters de propane-1,2-Diol d'acides gras.

Caractéristiques : Substance chimique synthétisée à partir du propylène-glycol.

Où le trouve t-on ? : Dans les biscuits, les desserts.

Profil toxicologique : Non étudié.