Type : Édulcorant.

N°CEE : E950.

Nom : Acésulfam de potassium.

Caractéristiques : Obtenu par voie chimique, il a un pouvoir sucrant de 150 (pour un pouvoir sucrant du sucre égal à 1). Cet édulcorant est stable à la chaleur, et soluble dans l'eau

Où le trouve t-on ? : Dans de nombreux aliments (boissons et aliments light) et à n'importe quelle dose.

Profil toxicologique : ignoré à long terme. La plupart des études ont conclu à son innocuité (même en consommation excessive) ; cependant ces mêmes études ont été réalisées par la société productrice de l'édulcorant...

Chewing gum light