Type : Édulcorant.

N°CEE : E 951.

Nom : Aspartame.

Caractéristiques : Produit par voie synthétique, l'aspartame a un pouvoir sucrant 200 fois supérieur à celui du sucre.

Où le trouve t-on ? : Dans de nombreux aliments (boissons et aliments light) et à n'importe quelle dose. Très courant aux Etats-Unis.

Profil toxicologique : Pour en savoir plus, l'aspartame : un remède en trompe l'oeil.

Yaourt aux fruits