Remerciements

 

La Mission culture scientifique et technique de l'Université Louis Pasteur remercie pour leur collaboration :

Marie-Hélène Desmonts
Chef de projet et ingénieur en industries agro-alimentaires à AERIAL.

Frank Hausser
Professeur à l'ULP, I.U.T Louis Pasteur.

Jean-Louis Imbs
Professeur à l'ULP, Service d'hypertension artérielle, des maladies vasculaires et de pharmacologie clinique aux hôpitaux universitaires de Strasbourg.

Jean-Louis Schlienger
Professeur à l'ULP, Service de nutrition à l'hôpital d'Hautepierre.

La Chambre de Consommation d'Alsace
Et plus particulièrement Pierre-Yves Baubry.